材料
新膳肉 OmniMeat
150 g
椰菜
少許
本菇
少許
醃料
油
少許
白胡椒粉
少許
糖
少許
花椒油
少許
生抽
½ 茶匙
辣豆瓣醬
½ 茶匙
花椒粉
⅔ 茶匙
薑蓉
1 茶匙
醬汁
花椒油
½ - 1 湯匙
老抽
½ 湯匙
麻油
1 湯匙
糖
1 茶匙
步驟
步驟 1
椰菜刨幼，以加少許鹽拌勻，榨出水份。本菇切幼炒
步驟 2
新膳肉先解凍，加入醃料拌勻。
步驟 3
混合椰菜、本菇和新膳肉。
步驟 4
混合醬汁材料備用。
步驟 5
以中火將新膳肉餅煎至兩面金黃，每面約3分鐘。
步驟 6
後1分鐘，兩邊分幾次掃上醬汁。 熄火，靜止1分鐘即可上碟拌飯。
需時: ≤60分鐘