材料
新膳肉
95 克
節瓜
1-2 個
雞脾菇
75克
紅椒粒
適量
露筍片
8 小片
调味料
素雞粉
半茶匙
素蠔油
半茶匙
鹽
適量
糖
適量
芡汁
素上汤
半杯
蔬果味素
半茶匙
素蚝油
半茶匙
生粉
半湯匙
步驟
步驟 1
節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2 - 3厘米厚段，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾。
步驟 2
將每件節瓜釀入新膳肉OmniMeat，以清水烚8 - 10分鐘，至瓜甫腍軟。
步驟 3
素上湯加入素雞粉、素蠔油煮至沸滾，拌入生粉成芡汁，淋於瓜甫上。
步驟 4
雞脾菇切條，加入蔬果味素、素蠔酒、鹽及糖同炒。伴瓜甫邊。
步驟 5
於瓜甫上加上紅椒粒及露筍即可享用。
需時: ≤30分鐘