香茅新膳肉棒配柚子香檸醬
材料
新膳肉
220 克
香茅
3 條
乾蔥碎
1 粒
蘇太柚子香檸醬
1 茶匙
醃料
素魚露
2 茶匙
糖
步驟
步驟 1
香茅洗淨切半並用刀拍扁，將其中半條切碎備用。
步驟 2
新膳肉先解凍，加入醃料丶乾蔥碎和香茅碎拌勻， 醃10分鐘。
步驟 3
將已醃好的新膳肉包着香茅（如庶蝦般包著）。
步驟 4
平底鑊下油，中慢火將新膳肉棒煎至金黃色，約7至 8分鐘。
步驟 5
上碟，並拌以香檸醬同吃。
需時: ≤60分鐘