材料
新膳肉OmniMeat
120g
甜梅菜
少许
葱花
少许
白米
1 ½杯
腌料
糖
适量
生抽
适量
姜汁
适量
油
适量
甜豉油
老抽
3汤匙
生抽
1汤匙
葱
2条
姜
2片
糖
约1汤匙
水
½半碗
步骤
步骤 1
新膳肉先解冻，加入腌料拌匀。甜梅菜切幼，浸水至 2 咸味减少。
步骤 2
梅菜加糖，白镬炒干，混合新膳肉。
步骤 3
白米洗净入钵，加热水少于1cm, 放入镬开火，水滚后蒸10分钟。
步骤 4
把新膳肉放上饭，继续蒸多6分钟。
步骤 5
甜豉油：下1汤匙油，爆香姜葱，离火下生抽、老抽和 糖，以细火炒香，下半碗水，滚起至稍有厚度。取出饭，淋上甜豉油，洒上葱粒即成。
步骤 6
取出饭，淋上甜豉油，洒上葱花即成。
需时: ≤60分钟